TARTE CITRON MERINGUEE

 

Allergènes présents: Lactose ,Fruits a coques,Gluten,Oeuf

 

21,00 €

  • disponible

TARTE FRUITS ROUGES

SABLE BRETON , CRÈME MOUSSELINE VANILLE , FRUITS ROUGES

Allergènes présents: Lactose ,Fruits a coques,Gluten, Oeuf

 

24,00 €

  • disponible

MACAË

Mousse noisette, crémeux chocolat, confit kalamansi, croustillant noisette, biscuit chocolat

Réalisation en collaboration avec mon frére Jeremy Aspa et Baptiste Sirand grands gagnants

du meilleur pâtissier M6 2022 

Taille unique 6 personnes 

Allergènes présents: lactose, fruits à coques, gluten, oeuf.

30,00 €

  • disponible

LE BROWNIE

Bavaroise vanille, biscuit brownie, croustillant, ganache caramel, ganache montée vanille

Allergènes présents: lactose, fruits à coques, gluten,oeuf 

18,00 €

  • disponible

CROQUANT

Mousse chocolat caramel , ganache tendre caramel ,croustillant praliné,biscuit chocolat

Allergènes présents: Lactose ,Fruits a coques,Gluten,Oeuf

 

16,80 €

  • disponible

3 CHOCOLATS

Mousse aux 3 chocolats , éclats de nougatine , biscuit chocolats , perles craquantes chocolat

Allergènes présents: Lactose ,Fruits a coques,Gluten,Oeuf

 

16,80 €

  • disponible

IDYLLE

Mousse framboise , croustillant et biscuit myrtille, gelée de citron vert

Allergènes présents: lactose, fruits à coques, gluten, oeuf

18,00 €

  • disponible

EXOTIQUE

Mousse coco , confit abricot passion, croustillant, biscuit moelleux

Allergènes présents: Lactose ,Fruits a coques,Gluten,Oeuf

 

18,00 €

  • disponible

ACAPULCO

Mousse à l'orange, lamelles de pêche, croustillant exotique , biscuit chocolat

Allergènes présents: lactose, fruits à coques, gluten,oeuf.

18,00 €

  • disponible

FRAMBOISIER ou FRAISIER

Génoise vanille , crème mousseline vanille , confit framboise ,fraamboisesfraiches

Allergènes présents: Lactose ,Fruits a coques,Gluten,Oeuf

 

25,20 €

  • disponible

SUCCÉS

Biscuit amande, crème praliné, morceaux de nougatine

Allergènes présents: lactose, fruits à coques, gluten,oeuf

25,20 €

  • disponible

Plaque pâte amande joyeux anniversaire

1,00 €

  • disponible