Le Croquant 

 Mousse au chocolat caramel composée d'une ganache au caramel tendre, d'une feuilletine pralinée croustillante et d'un biscuit moelleux au chocolat.

possible en 4,6,8,10,12 ( voir plus )personnes

       Le Trois Chocolat

Mousse de trois chocolats   (Ivoire,Lait,Noir) ,

éclats de nougatine,

biscuit chocolat,

billes croustillantes au chocolat.

possible en 4,6,8,10,12(voir plus)  personnes

Le Brownie

Bavaroise vanille,

biscuit brownie, croustillant,

ganache caramel,

ganache montée vanille.

possible en 4,6,8,10,12 (voir plus ) personnes 

L'IDYLLE

Mousse framboise,

croustillant et  biscuit myrtille,

gelée citron vert.

possible en 4,6,8,10,12 (voir plus) personnes

L'EXOTIQUE

Mousse coco,

confit abricot passion,

croustillant et biscuit moelleux.

possible en 4,6,8,10,12 (voir plus) personnes

L'ACAPULCO

Mousse à l'orange sanguine,

lamelles de pêche,

croustillant exotique,

biscuit chocolat.

possible en 4, 6/8 personnes